はいはーい。ういろうです。
家系ラーメンは、星の数ほど生れては言えていく印象がありますが、府中駅に根付いているお店もあるようで。
それが、府中家 です。
これは、別の有名な家系のお店（たま家）の姉妹店的なお店だとか。
なので、とても期待が出来るお店なわけですね。
早速行ってみましょう。
到着です。
以前、伺ったラーメン屋さんのとんびの向かいにあります。
黄色い看板が、家系っぽですね～
お店の中は、長いカウンターがありテーブル席もあります。
威勢のいい店員さんの挨拶が気持ちいいですね！
紙エプロンが常備されているのが、とても素晴らしい配慮です。
ただし、店員さんに進められるわけではないので、自分で気づく必要がありますｗ
注文したのは、ミニラーメン＋チャーシュー と餃子３個です。
麺は細麺と太麺が選べますが、私は当然太麺です！！
さらに、麺固めです！
味の濃さなどはすべて普通でおねがいしました。
これが、ミニラーメン＋チャーシューです。
一口スープを飲んで納得！
美味しいなぁ・・・と。
巷には、偽物の家系（通称工場系）ラーメンが蔓延っていますが、これはしっかりと家系のスープな気がします。
たぶん。
食べログでは、コクが少ないなど色々言われていますが、普段家系を食べない私からすると、
丁度良いコクだと思います。
さらに、チャーシュー。
これは、豚の赤身が強いチャーシューです。
とろっとした豚ばらチャーシューをイメージしていると面喰いますね！
でも、好きなお味ですね。
麺は太麺を頼みましたが、思ったより太くなかったですね。
吉村家の麺はもっと太い印象だった気がしますが、これはこれでということで。
となると、細麺だとどのくらい細いのかが気になりますが。。。
そして、餃子！
過去記事でも餃子について愛を語っていますが、こちらの餃子はいかがでしょうか？
結論としては好みでないｗｗ
思いのほかにんにくが強烈に入っている印象です。
あと、大きさも小ぶりですね。
ジューシーというより、にんにくパワーをつけたい人おすすめです。
最後に
お店を出ようとしたときに、謎の酔っ払いさんが登場して店長さんに絡んでましたねｗ
このあたりは飲み屋さんが多いので、〆のラーメンで利用する人も多いのでしょう。
ミニラーメンを頼みましたが、ミニでもしっかりと手を抜かずにお仕事をしているようで好印象です。
今後も頑張ってほしいお店ですね。
ではまた。
