はい。ういろうです。
凄い店名のラーメン屋さんを見つけましたので報告いたします。
神極麺
・・・
神が極めたラーメン
ってことですかね。
これは、ちょっと気になりますね～
というわけで、行ってきました。
到着
はい。こちらが店舗です。
らーめんの種類が２種類ですかね。
らーめんと、辛みそラーメン（期間限定？）があります。
こだわりはこちらです。
進化系醤油豚骨ラーメンだそうです。
チャーシューが・・・美味しそうですね。
お店は、最近流行り？の昼と夜の業務形態が違うパターンですね。
店内の写真はありませんが、夜はキャバクラっぽいお店になるのかと。
実際に１Fはキャバクラでしたｗ
さて、メニューですがらーめんで９００円の強気な設定です。
これは、、、期待と不安が入り混じりますね。
というわけで、ちゃーしゅーめんを頼みました！
こちらが、ちゃぁしゅぅめんです。
どうですか？
これは、、盛り付けからして美味しそう！
こだわりのスープですが、甘めの醤油豚骨スープですね。
これは・・・
予想外に美味しい！
先ほどのこだわりに書いてあった、リンゴジュースがポイントなのでしょうか。
好きな人はハマる可能性大ですね。
あと、こだわりのチャーシューですが、これも、肉厚で食べ応えありです。
私は脂身が多いのは苦手なのですが、このチャーシューはそんなこともなく
赤身が多く、脂身もトロッとしています。
これは旨いなぁ。。
もっと食べたいと思いました。
麺はストレートな細麺です。
家系だと何となく、中太麺以上の太さなイメージですが、それとは異なります。
まぁ、家系ラーメンをうたっているわけではないので、全然問題ありませんね。
で、いつも通り麺は固めで注文するわけですが、しっかりと固めで麺も美味しかったです。
ここにもこだわりがあるのかなと。
メンマも美味しいです。
私はメンマが結構好きなので、メンマにこだわっているお店は、好感度爆上げですｗ
これも自家製なのかな？
あと、微妙だったのが海苔の位置づけが難しかったですｗ
わかりづらいかもしれませんが、海苔も具材として入っています。
特段感想はないですが、ここは家系みたいに大きめの海苔が３枚あるとより映えるかと思いました。
まぁ、好みなんでしょうけど。
ちなみに、一番シンプルな「らーめん」はこんな感じの盛り付けです。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
神極麺という、かなり大風呂敷を広げた感はある名前でしたが、
それくらいの意気込みを感じる完成度の高いラーメンと思いました。
あとは海苔の扱いをどうするかですねｗ
いずれにしても、近所にあったら通ってしまいたいくらいの美味しさですので、今の立地ではなくチャレンジ溢れる場所に移転されたらかなり注目されるのかなぁと思いました。
是非お試しを！
