どうも、ういろうです。
今回は、ラーメン好きであれば絶対に知っている、喜多方ラーメンで有名なのれん分けのお店「坂内」さんへ行ってきました。
こちらのお店は、東京都木場の地で２５年以上も続けているのですね～
到着
さぁ、到着です。
昼時はいつも行列が出来ている超人気店ですね。
カウンターに着席です。
家族連れもたくさんいました。
喜多方ラーメンの特徴は、平打ち麺とこの小さいチャーシューが山盛りな点です。
今回はチャーシュー麺と餃子を頼みました。
実食
来ました！
やはり、圧倒的なチャーシューの量です。
チャーシューをどけると、さらにチャーシューがｗ
どんだけあるのと数えてみると、ゆうに２０枚はありました。
凄すぎ。。
このチャーシューは赤身と脂身の部分が絶妙な比率となっており、とても美味しいのです。
このチャーシューを食べたいがために、並ぶということですね！
平打ちの麺です。
これは私のかなり好みの麺です。
旨し。
そして、スープもあっさり醤油味で、昔から色あせず守られてきた安心のお味です。
美味しいですね。。
餃子が登場しました。
具合は、比較的多めですね。
しかし、これが今一つ好みではありません。
なんででしょうか？
肉肉しい餃子が好みだからですかね～
最後に
こちらのお店は、私があーだこーだ言わなくても、この先もずっと木場の地で潰れることもなく営業していくでしょうね。
地元に根付いているお店は強いです。
それにしても、ラーメン屋さんの餃子はなぜ突出して「美味しい！」とならないのでしょうか？
永遠の謎になりそうです。
