ステーキのけんで致命的な欠点を発見してしまった！もはや過去の栄光なの？！

はい。ういろうです。

最近は、ステーキ戦争という言葉があるみたいですね。

いきなりステーキが好調のため、業態を真似た店舗が続出しているとか。

そんななか、昔同様に、ステーキの業態に革命を起こした店舗に行ってきました。

そのなも

ステーキのけん

です。

まぁ、有名なお店ですね。

社長もキャラが強い印象ですがｗ

と言うわけで、行ってみましょう！

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到着

到着です。

平日の夜なので、それほど込んではいませんでしたね。

余裕で着席です。

 

今でこそ、ステーキを注文すると、サラダバー、ライス、スープ、カレーが食べ放題となる仕組みが標準となっていますが、

最初にこの仕組を作ったのはステーキのけんと思っています。

当時は衝撃でしたね～

なによりカレーが食べ放題と言う！

 

今回は、

元祖けんステーキプレミアムと、ハンバーグ＆カットステーキを注文しました。

 

注文が完了すると、早速サラダバーへGOです！

 

サラダバーです。

夜だからなのか、散らかってますｗ

ちょっと気になったのが、サラダバーの野菜の品質が下がった印象が・・・

昔は、オクラやキュウリの乱切りとか鮮度抜群で美味しかったのですがね～

 

とりあえず盛り付けました。

サラスパが好きなので、そちらメインで。

ほうれん草かと思ったら菜の花でした。

ドレッシングの種類はたくさんありましたが、私はドレッシングかけないのでビジュアルは乏しいですね～

 

 

これが、カレーとご飯、そしてスープの釜となります。

すべてセルフサービスなので、好きなだけ盛ることができます。

 

カレーです。

注目すべきは、しっかりと具材が入っています。

ビーフカレーですね。

特徴的な味ではなく、安心のカレーです。

お子様も安心の辛さです。

 

スープです。

日替わりかと思いますが、本日はたまごスープでした。

皆さんが想像するお味の通りですｗ

安心のお味という事ですね。

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お肉到着

そうこうしているうちに、けんステーキプレミアム（約２０００円）が到着しました。

焼き方はミディアムで、ソースは　けんタレ　と言われるソースですね。

 

切り口です。

ミディアムなのでしっかり焼き加減です。

 

で

 

ここからが大問題なのですが。

 

速攻でお肉が冷めてしまいました～～～～～～～～残念！！！

正直、なんで？

って感じなのですけど。

お肉が来たときは、じゅわ～～とか言っていたのですが、速攻で　し～～ん　となりその後は冷める一方なわけで。

これは、単純に鉄板を温めてないだけ？

それとも、鉄板の問題？

とにかく、冷めたステーキは美味しくないわけで。

しかも、何がプレミアムかわからないほど、ありがちなお肉でした。

いきなりステーキに

大惨敗ですから～～～～！！残念！

これは、ちょっと致命的にデスネ。。。

あと、けんタレについては、完成度が高いソースですね。

これは、ご飯にちょっとかけて食べると美味しいです。

ちょっと、こしょう？が効きすぎなので、子供には不向きかと。

まぁ、よく考えられているソースですね。

 

これが、カットステーキとハンバーグです。（１３００円くらい）

で、

例によって、お肉は冷める一方です。

なので、あったかい状態を保つ工夫が欲しいですね。

名物社長頑張ってね。

 

で、カットステーキは、話にならない硬さです。

このお肉であれば、その辺のスーパーで買って食べるのと変わりませんね。

お店で食べるステーキとは思えません。

 

一方で、ハンバーグは美味しいです。

これは、かなり独特なハンバーグですね。

私の好きなビーフ１００％でないでしょうが、なんとも言えない食感です。

ハンバーグが好きな方にはおすすめしたい商品です。

 

トッピングで、エビフライ200円と、唐揚げ100円くらいも注文しました。

正直、コンビニでも買えるクオリティなので、どうしても食べたい意外は注文することはないですかね。

 

最後に

とにかく、熱々が命の鉄板焼きで、冷めまくるのは論外なので、是非是非改善を希望します。

あえてどの店舗かは書きませんが、画像で判断してください。

昔は、もっと勢いがあって、クオリティも凄かった　ステーキけんですが、ちょっとショックですね。

同じような業態の競合がたくさんあるため、別にステーキけんでなくても良い時代が来ているので今後はくるしいと思います。

まぁ、一番実感しているのは、お店側だと思いますが。

是非是非復活して頂きたいです！

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