はい。ういろうです。
いやぁ、最近焼き鳥が好きなんですよね～
でも、なんとなく一人で焼き鳥を楽しむタイミングはあまりなく・・・
そして、やっぱり行きたいのは「焼き鳥専門店」ですね。
焼き鳥にこだわりを持ち、焼き鳥に命を懸ける！
そんなお店に行きたいと探していたら、こちらのお店にたどり着いた次第です。
到着
町田駅からは３分ほどですが、裏路地ということもあり静かな場所にあります。
夕方の訪問ですが、お店はほぼ満席で、一人の私がギリギリ入れたという感じですね。
なるほど。
繁盛店というわけですな！
カウンターに着席です。そしてメニューに注目。
そうです。これこれ。
焼き鳥が前面に押し出しているお店に来たかったのですよね～～
絶対注文しようと思っていたのが「もも」です。
はい。
焼き鳥初心者の私は、シンプルな焼き鳥を堪能したいと思っていましたｗ
ですが、ももは後２本しかないとのことでしたので、ギリギリセーフでした！
あぶな～い
あとは、居酒屋といえば焼きおにぎりなのでそちらも注文です。
実食
最初にお通しがきます。（６５０円くらい）
お酒を飲もうが飲まなくても出されます。
で、左がおそらく鶏のハムです。
燻製の味がして旨いです。
最初、鶏の刺身だと思って醤油をかけてしまいましたｗ
初めて食べたので感動しました。
ここから焼き鳥です。焼き鳥は焼きあがった順番で提供されます。
まず、「はつ（心臓）」が登場しました。
ここで気づいたことがあります。。
あ、このお店は「塩やきとり専門店なんだ( ﾟДﾟ)」と。
そうなのです。
私は、焼き鳥は完全に「タレ」派なんですね～～
いや～これは、完全に事前調査不足でした。
そういえば、焼き鳥を注文するときに店員さんに
「タレ、塩どちらにしますか？」
と、定番な質問がなかったなぁと思った次第です。
なので、この記事を読んでタレ派の人は気を付けてくださいね！
とはいえ、それはそれで切り替えて、塩焼き鳥を堪能しようとなるので、私的には問題ありません。
話を戻すと、ハツは思ったより小ぶりな印象でした。
小柄の鳥なのかな？
もも登場です！
いやぁ美味しいですね。
これぞ焼き鳥です。
もっと食べたかったなぁ。
２本じゃ満足できませんわｗ
せせり（首回り）です。
個人的に、最近流行っている部位です。
弾力があり食べ応えがあります。
焼き鳥屋さんでは、必須な部位ですね！
珍しい、鴨葱です。
鴨串ということで、ネギをしょってやってきましたｗ
なんとなく鴨せいろを思い出しました。
焼きおにぎりです。
焼きおにぎりって、作るの大変ですよね。
微妙な焦げと味のバランスがとても大事だと思います。
最後に
いかがでしたでしょうか。
個人的な感想で恐縮ですが、結構塩辛い印象でした。
対象が目の前で焼き鳥に塩を振っているのを見れるのですが、結構振っているなぁという印象で、その通りの塩加減でした。
まぁ、夏だからですかねｗ
あと、タレの焼き鳥を期待している人はお気を付けください。
最後に、店内の雰囲気はオシャレでよく、女性のお客さんのほうが多い印象でしたので、女性一人でも問題なく味わえるお店でしたよ。
では！
