はい。どうも。ういろうです。
本日は持ち帰り寿司のちよだ鮨について語ります。
全然関係ないけど、小僧寿司チェーンは元気かなぁ。。。
ちよだ鮨はHPでとことんこだわるネタまぐろをあげています。
まぐろすしネタの要となる“まぐろ”。ちよだ鮨はまぐろにとことんこだわり、築地市場内に仲卸会社「万寿」を設立。専門バイヤーが良質なまぐろだけを厳選しています。また、店舗に納品されたまぐろは、ルールに従って店内でネタに切付けされ、店頭に並びます。
と、言う割には とても水っぽいマグロの握りがあって、個人的にはオススメはしません。
解凍方法について、しっかりとお勉強をお願いします。
とは言え、自慢のマグロで美味しい握りがあります。
漬けマグロ
と
鉄火巻きです。
これ めちゃ美味しいです(^^)
普通のマグロの握りを買うなら、断然こちらがおすすめです！
漬けすぎないちょうどよい、醤油加減も抜群ですね～
鉄火巻きの登場です。
私の好みとして、鉄火巻きは絶対に、「鉄心」
を使っている鉄火巻きがよいです。
マグロを刻んだねぎとろなのか刻みマグロなのかを使用した鉄火巻きは
言語道断。地球外へ追放
としてもよいです。
ちよだ鮨の鉄火巻きを評価しているもう一つのポイントは
値段が３００円代ということです。
鉄心を使用している鉄火巻きを売っているお店は他にもあります。
たとえば、三浦三崎港など・・・
ですが、平気で４００円を超えてきます。
コストパフォーマンスよし。
素晴らしいよちよだ鮨。
店員のおばちゃんもよい味をだしています。
これからもよろしく。
